Έρευνα του Πανεπιστημίου Rush συνδέει τη δίαιτα MIND και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά με μικρότερη συσσώρευση πλακών στον εγκέφαλο, χαρακτηριστικό της νόσου Αλτσχάιμερ.
Οι επιστημονικές έρευνες επιβεβαιώνουν τα οφέλη τους, ωστόσο οι ειδικοί προειδοποιούν ότι σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να υποκαταστήσουν την ιατρική αγωγή.