LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily

Η άγνωστη «παρενέργεια» που προκαλείται από τα τυριά

Τα πάντα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο

Από το NEWSROOM Δημοσίευση 10/7/2020 | 00:15

Η άγνωστη «παρενέργεια» που προκαλείται από τα τυριά
@washingtonpost.com

Τα τυριά αποτελούν το πιο διάσημο ορεκτικό στον κόσμο ενώ ταυτόχρονο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή συνοδευτικά με το φαγητό μας, με κάθε τυρί να ταιριάζει καλύτερα με διαφορετικά πιάτα.

Μπορούν να συμπληρώσουν σαλάτες, όπως η δική μας χωριάτική, αλλά και να συνοδεύσουν τα ζυμαρικά προσφέροντας την πινελιά που τους λείπει στην γεύση. Τα περισσότερα από τα τυριά παράγονται από το γάλα και στην πλειονότητα των περιπτώσεων κάνουν καλό στην υγεία μας αν καταναλώνονται με μέτρο, όπως άλλωστε όλα τα φαγητά. Οι μεγάλες ποσότητες μπορεί να κρύβουν κινδύνους.

Λίγοι γνωρίζουν ότι τα τυριά μπορεί να έχουν μια άγνωστή «παρενέργεια», ειδικά αν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες. Η τυραμίνη είναι μια ουσία που βρίσκεται φυσικά σε ορισμένα τρόφιμα. Ο άνθρωπος την μεταβολίζει από το ένζυμο οξειδάση της μονοαμίνης.

Υπάρχουν τροφές με υψηλή περιεκτικότητα τυραμίνης, όπως τα τυριά υψηλής ωρίμανσης, οι σάλτσες σόγιας, το τουρσί και τα αλλαντικά. Αν καταναλωθεί σε υψηλές ποσότητες προκαλεί πονοκέφαλο και ημικρανίες.

Γι’ αυτόν τον λόγο, δεν θα πρέπει να καταναλώνουμε μεγάλη ποσότητα τυριών γιατί ανάλογα με τον οργανισμό μπορεί να δημιουργήσουν προβλήματα που μόνο ευχάριστα δεν είναι για όλους.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Τα ζώδια σήμερα: 7 Αυγούστου

Πριν 4 ώρες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Η Καραϊβική είναι χώρα ή νησί; Τίποτα από τα δυο

Πριν 4 ώρες
Πού βρίσκεται ακριβώς στον χάρτη, μπορείς να την εντοπίσεις;

Καρπούζι: Από πού προέρχεται το όνομά του;

Πριν 4 ώρες
Το καρπούζι είναι ο ορισμός του καλοκαιριού!

Τρεις επιλογές για πρωινό που θα οδηγήσουν στην απώλεια βάρους

Πριν 4 ώρες
Πάρε ιδέες και δοκίμασέ τις για να αλλάξεις συνήθειες

Οι εσωτερικές φοβίες που σαμποτάρουν τη ζωή σου

Πριν 4 ώρες
Όσα σου προτείνει ο Νικόλας Ουρανός, Life & Relationship Coach

Κάνε αυτό το κουίζ για να μάθεις πόση ώρα μπορείς να κάνεις ηλιοθεραπεία

Πριν 4 ώρες
Διαφέρει ανάλογα τον τύπο του δέρματός σου, δηλαδή τον φωτότυπο

Όλα τα κόλπα της Kourtney Kardashian για να βγάζει τις προπονήσεις της

Χτες
H ίδια αποκάλυψε όλα της τα κόλπα για να μην το βάλεις κάτω!

Η Martha Hunt της Victoria Secret σου αποκαλύπτει το κόλπο για τέλειες μπούκλες

Χτες
Σαν αυτές που έχει όταν βγαίνει στην πασαρέλα

Ποια... αθώα τροφή είναι πιο ανθυγιεινή από τα πατατάκια

Προχτές
Η Δήμητρα Παπαμίχου, διάσημη διατροφολόγος απαντά σε κάθε σου απορία!

Τα ζώδια σήμερα: 5 Αυγούστου

Προχτές
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Ένας hairstylist σου δίνει τις καλύτερες συμβουλές για να σώσεις τα μαλλιά σου το καλοκαίρι

Προχτές
Ζητήσαμε από τον Κωνσταντίνο Αναστασιάδη να μας δώσει τα φώτα του
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.