LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily

Παστίτσιο χωρίς κιμά; Και όμως γίνεται

Δείτε την παραδοσιακή αγιορείτικη συνταγή

Γράφει ο ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ Δημοσίευση 29/7/2020 | 00:40

Παστίτσιο χωρίς κιμά; Και όμως γίνεται

Όσοι έχουν δοκιμάσει συνταγές απο το Άγιο Όρος ξέρουν ότι η έλλειψη υλικών δεν αρκεί για να μην είναι πεντανόστιμα τα φαγητά των μοναχών. Μέσα στα χρόνια έχουν δημιουργήσει συνταγές με υλικά που τους δίνει η φύση και το αποτέλεσμα είναι απλά εκπληκτικό.

Ένα από τα πιο διάσημα πιάτα στο Άγιο Όρος είναι το παστίτσιο τους χωρίς κιμά.

Θα χρειαστείτε:

  • 500 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο
  • λίγη κανέλα
  • 1 κιλό μανιτάρια τεμαχισμένα
  • 1 φλιτζάνι λάδι
  • 3 μέτρια κρεμμύδια
  • 1 ποτηράκι λευκό κρασί
  • 300 γρ. χυμός ντομάτας

Για την μπεσαμέλ

  • λίγος μαιντανός
  • 7 φλιτζάνια νερό ή γάλα σόγιας
  • λίγο μπαχάρι
  • 1 ¾ φλιτζάνι αλεύρι
  • λίγο πιπέρι μαύρο
  • 1 φλιτζάνι λάδι, 1 κουταλάκι αλάτι

Ξεκινάμε φτιάχνοντας τη σάλτσα, σωτάροντας πολύ καλά τα κρεμμύδια που έχουμε κάνει πολύ μικρά κομμάτια στο μπλέντερ, ρίχνουμε τα μπαχαρικά και το χυμό ντομάτας.

Σε ξεχωριστό τηγάνι ρίχνουμε σε δυνατή φωτιά τα μανιτάρια και τα αφήνουμε 5 λεπτά.

Αναμειγνύουμε σάλτσα και μανιτάρια και τα αφήνουμε να σιγοβράζουν για δέκα λεπτά.

Για τη μπεσαμέλ ρίχνουμε το νερό με το αλεύρι και το χτυπάμε αρκετή ώρα μέχρι να δέσει.

Απλώνουμε στο ταψί με τα μακαρόνια, αφού έχουμε ρίξει τη σάλτσα από πάνω.

Τοποθετούμε το τα ψί στο φούρνο στους 200 βαθμούς και το βγάζουμε μόλις πάρει χρώμα η μπεσαμέλ.

Καλή σας όρεξη...

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

2+1 πράγματα που σίγουρα δεν γνωρίζεις για το σeξ

Πριν 2 ώρες
Ήρθε η ώρα να τα μάθεις και να εκπλαγείς

Το παραμυθένιο φόρεμα που έφτιαξε η Μαίρη Κατράντζου για την Beyonce

Πριν 2 ώρες
Γεμάτο χρώμα και φαντασία, εντυπωσιάζει τον κόσμο

Τα ζώδια σήμερα: 13 Αυγούστου

Πριν 2 ώρες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Δείτε πότε το κλείσιμο των ματιών μπορεί να κρύβει κινδύνους

Πριν 2 ώρες
Πότε η υπνηλία μπορεί να είναι σημάδι καρδιαγγειακών προβλημάτων

Ο μήνας που γεννήθηκες αποκαλύπτει τον πιο μεγάλο σου πόθο

Πριν 2 ώρες
Αυτό που θέλεις πιο πολύ από όλα, αυτό που σε συγκινεί πιο βαθιά

Το μυστικό των στρατιωτών για ύπνο μέσα σε 120 δευτερόλεπτα

Πριν 2 ώρες
Για όσους έχουν θέματα αϋπνίας

3 πράγματα που σε φουσκώνουν και δεν το φαντάζεσαι καν

Πριν 2 ώρες
Πες αντίο στην κατακράτηση

Αυτό το διάστημα απαιτείται για να γραμμώσουν οι κοιλιακοί σου

Χτες
Πότε θα δεις το πολυπόθητο six pack στο κορμί σου;

Τα ζώδια σήμερα: 12 Αυγούστου

Χτες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Ασχημα νέα για τους μονογαμικούς

Χτες
Νέα έρευνα βάζει βόμβα στις σχέσεις

Τα ζώδια που δεν παντρεύονται

Προχτές
Η σκέψη του γάμου τους προκαλεί ταραχή
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.