Η άνοιξη ήρθε και μαζί της βγήκαν στη φύση μερικά από τα πιο νόστιμα φρούτα της εποχής, τα οποία πέρα από την υπέροχη και δροσιστική γεύση τους, παρέχουν απίστευτες ποσότητες βιταμινών στον οργανισμών και τον βοηθούν να απαλλαγεί από το περιττό λίπος, ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.

Αν λοιπόν θέλεις να βελτιώσεις το κορμί σου, λίγο πριν βγεις στην παραλία και να τονώσεις το μεταβολισμό σου, αλλά να κάνεις και το δέρμα σου να λάμπει, δεν έχεις παρά να εντάξεις στην καθημερινότητα σου την κατανάλωση των φρούτων αυτών και θα δεις πολύ άμεσα τα υπέροχα αποτελέσματα τους, στην εμφάνιση σου.

Πάμε όμως να δούμε αναλυτικά ποια είναι τα φρούτα της άνοιξης, η ποικιλία των οποίων, μπορεί να καλύψει κάθε γευστικό γούστο!

Φράουλες

Είναι γνωστό ότι αντέχουν στις χαμηλές θερμοκρασίες, όμως μια απότομη αλλαγή σε αυτές ή ένας παγετός, αρκούν για να τις καταστρέψουν. Οι φράουλες φυτεύονται το φθινόπωρο και δίνουν τους καρπούς τους την άνοιξη, με τη συγκομιδή τους να ξεκινά μόλις αυτές γίνουν κόκκινες.

Ένα μπολάκι με φράουλες, έχει γύρω στις 50 θερμίδες, ενώ σαν φρούτα είναι πλούσιες σε βιταμίνη C, πολλά αντιοξειδωτικά στοιχεία και μέταλλα. Πάρα πολλές έρευνες έχουν αποδείξει ότι η βιταμίνη C συνδέεται με τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης προβλημάτων στο αναπνευστικό σύστημα, αλλά και άλλα συστήματα της λειτουργίας του οργανισμού. Επίσης,  έχει υψηλή περιεκτικότητά της και σε βιταμίνη Κ, φυλλικό οξύ, μαγγάνιο, κάλιο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.

Ίσως όμως τα κάποια από τα σημαντικότερα συστατικά της να αποτελούν ορισμένες φαινολικές ενώσεις, με κυριότερη την ανθοκυανίνη και την ελλαγιτανίνη. 

Μούσμουλα

Εμφανίστηκαν πρώτη φορά στην ορεινή πλευρά της Κίνας και έπειτα ήρθαν στην Ινδία, τη Μεσόγειο, αλλά και στη χώρα μας. Είναι αγαπητά και γνωστά για την ιδιαίτερη και έντονη γεύση τους, ενώ φυτρώνουν στα δέντρα το χειμώνα, αλλά είναι έτοιμα προς κατανάλωση την άνοιξη μέχρι και τον Ιούνιο.

Σε ποσότητα 100 γραμμαρίων, τα μούσμουλα έχουν περίπου 47 θερμίδες και αποτελούν μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, οι οποίες βοηθούν απίστευτα στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Ταυτόχρονα, είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, η οποία είναι πολύ ωφέλιμη για το δέρμα και τα μάτια, αλλά και μεγάλα ποσά βιταμινών συμπλέγματος Β και ιδιαιτέρως φυλλικού οξέος, το οποίο σχετίζεται με την ομαλή νευρομυϊκή λειτουργία.

Τέλος, είναι πλούσια σε μαγγάνιο, ένα στοιχείο απαραίτητο για τη λειτουργία πολλών μεταβολικών συστημάτων, καθώς επίσης και πολλά αντιοξειδωτικά από την κατηγορία των φλαβονοειδών.  

Βερίκοκα

Αρχίζουν να εμφανίζονται το Μάιο και μπορείτε να τα βρείτε στην αγορά και τους μήνες Ιούνιο και Ιούλιο. Βέβαια, θα πρέπει να τα καταναλώνετε γρήγορα μετά από την αγορά τους, καθώς είναι φρούτα που αφυδατώνονται πολύ γρήγορα.

Τρία μεσαία βερίκοκα, έχουν περίπου 50 θερμίδες και αποτελούν μεγάλες πηγές βιταμινών Α και Β, ενώ αποτελούν και  ισχυρά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν την καρδιά, τα αγγεία και γενικότερα τα κύτταρά του οργανισμού από τη γήρανση, χάρη στη βιταμίνη C που περιέχουν.

Κεράσια

Αποτελούν ένα από τα πιο αγαπημένα είδη φρούτων και εκτός από ωραία γεύση, έχουν και πάρα πολλά πολύτιμα και ευεργετικά στοιχεία για τον οργανισμό. Την άνοιξη, πρώτα θα κυκλοφορήσουν τα πιο σκληρά και ανοιχτόχρωμα κεράσια και όσο περνάει ο καιρός, θα βγαίνουν πιο σκουρόχρωμα και γλυκά.

Ένα μικρό μπολάκι με κεράσια, έχει περίπου 35-40 θερμίδες και είναι γεμάτα με φυτικές ίνες, αλλά και σημαντικές ποσότητες καλίου και βιταμίνης C, συστατικών που συμβάλλουν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και στην ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού.

Ακόμα, περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β, φώσφορο, μαγνήσιο και μαγγάνιο, ενώ αποτελούν και μία από τις λίγες φυσικές πηγές μελατονίνης, της ορμόνης που φέρνει τον ύπνο και έχει συνδεθεί με την αντιμετώπιση της αϋπνίας. Σε όλα τα παραπάνω, έρχεται να προστεθεί και η μεγάλη περιεκτικότητα των κερασιών σε αντιοξειδωτικά και σε ανθοκυανίνες, οι οποίες τους δίνουν και αυτό το κόκκινο χρώμα και οι οποίες αποδεδειγμένα μειώνουν τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης και βοηθούν στην καλύτερη λειτουργία των αγγείων.

Τέλος, μελέτες έχουν δείξει ότι τα κεράσια αποτελούν μια εξαιρετική τροφή για όσους υποφέρουν από αρθρίτιδα, καθώς η συστηματική κατανάλωσή τους έχει συσχετιστεί με μικρότερο κίνδυνο εκδήλωσης των συμπτωμάτων της ασθένειας.

Ροδάκινα

Έχουν τέλεια μυρωδιά και γεύση και είναι απίστευτα δροσιστικά και ίσως μια από τις καλύτερες διατροφικές επιλογές τις ζεστές ημέρες. Λόγω της μεγάλης τους περιεκτικότητας σε νερό, είναι οι ιδανικές πηγές ενυδάτωσης του οργανισμού, τις περιόδους που το θερμόμετρο ανεβαίνει.

Ένα ροδάκινο, έχει περίπου 60 θερμίδες και είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και C, κάλιο και φυτικές ίνες, οι οποίες συνδέονται με τη ρύθμιση του λίπους στον οργανισμό. Επιπροσθέτως, στα θρεπτικά τους συστατικά περιλαμβάνονται και μικρές ποσότητες νιασίνης, φωσφόρου και άλλων βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων. 

Αξίζει να σημειωθεί, ότι τα ροδάκινα είναι αποθήκες αντιοξειδωτικών στοιχείων, όπως οι πολυφαινόλες και τα καροτενοειδή, που προστατεύουν τον οργανισμό από την επιβλαβή δράση των ελεύθερων ριζών και έχει αποδειχθεί και επίσημα ότι βοηθούν στην καλή λειτουργία της καρδιάς και μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου. 

Κλείνοντας, μεταξύ των φυτοχημικών συστατικών των ροδάκινων περιλαμβάνονται και τα καροτενοειδή λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, τα οποία είναι υπεύθυνα για τη διατήρηση της υγείας των ματιών, αφού προστατεύουν τον αμφιβληστροειδή από την υπεριώδη ακτινοβολία του ήλιου.