Εντομοφαγία: Mία ανερχόμενη τάση
Ποιος θα τολμούσε να δοκιμάσει;
Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ Δημοσίευση 18/5/2013 | 00:00
Στα γκουρμέ εστιατόρια του εξωτερικού η εντομοφαγία αρχίζει να κάνει την εμφάνισή της και πολλοί θαρραλέοι πελάτες δοκιμάζουν να καταναλώσουν ακρίδες, μυρμήγκια ή σκώρους.
Περίεργο; Κι όμως, όπως λένε οι σεφ, τα έντομα είναι πηγή πρωτεΐνης, πιο πλούσια απ' ότι, για παράδειγμα, το μπιφτέκι.
Μάλιστα, ένα εργαστήριο μαγειρικής στην Κοπεγχάγη παρουσίασε κάποια γκουρμέ πιάτα σε φεστιβάλ στο Λονδίνο: μους σκώρου με σαντιγί από γάλα φουντουκιού, σούπα ακρίδας με κομματάκια από φιλετάκια της και ένα στικ μυρμηγκιού με γεύση γλυκόριζας.
Επικεφαλής έρευνας για τη γαστρονομία εντόμων αναφέρει πως μπορείτε να ξεκινήσετε να τρώτε... ακρίδες στα κάρβουνα: «Φτιάχνονται εύκολα και είναι εξαιρετικό σνακ για την μπίρα αν σερβιριστεί με μαγιονέζα».
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Γιάννης Μπέζος: «Ο Τσίπρας είχε σκαρί ηγέτη και ενέπνευσε, έζησα όλη μου τη ζωή ως δυσάρεστος, επειδή έλεγα την αλήθεια»
TV Buzz
11.10.2024
Ο Γιάννης Μπέζος σχολίασε και την κατάσταση στον ΣΥΡΙΖΑ, απαντώντας σε σχετική ερώτηση.
Το «τρολάρισμα» της Ryanair στην Αγγλία για τη νίκη της Εθνικής στο Γουέμπλεϊ
Social
11.10.2024
Το ποστ που έκανε στο X
Ελένη Φουρέιρα: Αυτή την αλλαγή έκανε στην εμφάνισή της
Celebrity Stories
11.10.2024
Η Ελένη Φουρέιρα «τόλμησε» κοντό καρέ και έβαψε τα μαλλιά της ροζ
Κατερίνα Καινούργιου: Το μήνυμα που της έστειλε η Τούνη μετά τα σχόλια κατά των δημοσιογράφων: «Μου είπε πρακτικά ότι…»
Celebrity Stories
11.10.2024
Τι είπε στην παρουσιάστρια για το ""τσουβάλιασμα""
Ο Αιμίλιος Χειλάκης στο Πρωινό: «Αν ξανακυλήσεις στο ίδιο λάθος, καταλαβαίνεις ότι δεν υπάρχει συγχώρεση»
Celebrity Stories
11.10.2024
Γιωργος Λιάγκας: Η συγχώρεση έχει να κάνει και με την ειλικρίνεια του ανθρώπου που αντιλαμβάνεται το λάθος του
Σοφία Πολυζωγοπούλου: «Έχω απαγορεύσει…» – Η πρώτη δήλωση μετά την αποκάλυψη της νέας συντρόφου του Απόστολου Λύτρα
Celebrity Stories
11.10.2024
«Εκφράζω την έντονη δυσαρέσκειά μου γιατί...»
Συγκινημένος ο Γιώργος Αγγελόπουλος: «Η κόρη μου θα πάρει το όνομα…» – Η συμβουλή που δίνει στους νέους γονείς
Celebrity Stories
11.10.2024
Τι είπε για τον Μάρκο Σεφερλή
Δημήτρης Παπανώτας: Ξεσπά κατά Στέφανου Κασσελάκη – «Το βλέπω στο άμεσο μέλλον…»
Celebrity Stories
11.10.2024
«Είναι στενάχωρη η κατάσταση…»
Καραβάτου – Σπυροπούλου: Οι πραγματικές τους σχέσεις μετά τις τελευταίες δηλώσεις
Celebrity Stories
11.10.2024
«Δεν έχουμε...»
Αθηνά Οικονομάκου: Ήταν καρμική η γνωριμία μου με τον Μπρούνο, ήξερα ότι θα υπάρχουν αρνητικά σχόλια
Tabloid
11.10.2024
Η ηθοποιός ήταν καλεσμένη στην εκπομπή της Φαίης Σκορδά
Γιώργος Λιάγκας για Μπάλντοκ: Το λάθος μου ξεπερνάει κάθε δικαιολογία
Tabloid
11.10.2024
«Παίρνω όλη την ευθύνη πάνω μου και ζητώ συγγνώμη»