Ο Jose Antonio Dominguez Banderas γεννήθηκε στη Μάλαγα στις 10 Αυγούστου του 1960. Από μικρός ήθελε να γίνει διάσημος, αφού αρχικά προσπάθησε να κάνει καριέρα στο ποδόσφαιρο. Όμως το σπασμένο του πόδι του άλλαξε τα σχέδια.

Σπούδασε υποκριτική στην πόλη που γεννήθηκε και το πείσμα του τον έφερε μέχρι το Εθνικό θέατρο της Ισπανίας, ύστερα από αρκετές παραστάσεις σε μικρά θέατρα αλλά και στον δρόμο. Εκεί θα τραβήξει την προσοχή του σκηνοθέτη, Pablo Almodovar, που θα του δώσει τον πρώτο του ρόλο στην ταινία «λαβύρινθος του Πάθους». Η συμμετοχή του στην παγκόσμια επιτυχία «Γυναίκες στα πρόθυρα νευρικής κρίσης» το 1988, του άνοιξε την πόρτα για τις ΗΠΑ.

Αργότερα έγινε γνωστός για τους ρόλους του στις ταινίες «Philadelphia», «Desperado», «Evita» όπου υποδύθηκε τον Τσε Γκεβάρα, του Ζορό στο «The Mask of Zorro» κ.α.

Έχει προταθεί για τρεις Χρυσές Σφαίρες ενώ ήταν παντρεμένος με τη συνάδελφό του Melanie Griffith για 19 χρόνια, μέχρι τον χωρισμό τους το 2015.