Αν και η νυφική ανθοδέσμη δεν είναι ακριβώς μια γαμήλια ανάγκη, ο γάμος θα μπορούσε να συνεχιστεί χωρίς αυτήν, εξακολουθεί να είναι ένα αναπόσπαστο μέρος της τελετής. Για να το βάλουμε αυτό σε μια προοπτική, απλά φανταστείτε πόσο περίεργο θα φαινόταν για μια νύφη να περπατήσει στο διάδρομο με άδεια χέρια.
Από πού λοιπόν προήλθε η παράδοση; Αν και ορισμένοι έχουν προτείνει ότι τα λουλούδια γάμου χρησιμοποιούνταν αρχικά για να καλύψουν τη μυρωδιά του σώματος πριν γίνει ο κανόνας το συχνό μπάνιο, αυτή είναι μια εσφαλμένη αντίληψη. Στην πραγματικότητα, οι πρώτες νυφικές ανθοδέσμες δεν περιείχαν πολλά λουλούδια, αντίθετα, αποτελούνταν κυρίως από βότανα. Οι αρχαίοι Ρωμαίοι ήταν οι πρώτοι που υιοθέτησαν την πρακτική να στέλνουν τις νύφες τους στο διάδρομο με δέσμες βοτάνων, που συμβόλιζαν πράγματα όπως η πιστότητα και η γονιμότητα.
Ο άνηθος, ήδη γνωστό αφροδισιακό εκείνη την εποχή, ήταν ιδιαίτερα συνηθισμένος σε αυτές τις ανθοδέσμες, και επίσης συχνά σερβιρίστηκε στις γαμήλιες δεξιώσεις για να βοηθήσει τη νύφη και τον γαμπρό να προετοιμαστούν για να ολοκληρώσουν τον δεσμό τους. Το σκόρδο χρησιμοποιήθηκε κι αυτό μερικές φορές στις ανθοδέσμες, καθώς θεωρήθηκε ότι προστατεύει τη νύφη από την κακή τύχη ή τα κακά πνεύματα.
Κατά τους επόμενους αιώνες, οι άνθρωποι άρχισαν να εισάγουν άλλη χλωρίδα στις γαμήλιες ανθοδέσμες τους, συμπεριλαμβανομένων των λουλουδιών. Οι κατιφέδες κέρδισαν δημοτικότητα στην Αγγλία του 16ου αιώνα ως σύμβολο πίστης και ατελείωτης αγάπης, επειδή οι κατιφέδες είναι τόσο πιστοί στον ήλιο, αφού ανθίζουν στο φως της ημέρας και κλείνουν τα πέταλά τους τη νύχτα. Και, όπως ο άνηθος, θεωρούνταν αφροδισιακό.
Στη συνέχεια, κατά τη βικτοριανή εποχή, η χλωριογραφία (η γλώσσα των λουλουδιών) έγινε μια επικρατούσα μόδα και οι άνθρωποι άρχισαν να στέλνουν ο ένας στον άλλο προσεκτικά συναρμολογημένα μπουκέτα λουλουδιών με συγκεκριμένες έννοιες, τα οποία το εύχρηστο λεξικό λουλουδιών θα μπορούσε να σας βοηθήσει να αποκρυπτογραφήσετε. Σύμφωνα με το Atlas Obscura, το pennyroyal σήμαινε «Πρέπει να φύγεις», για παράδειγμα, ενώ ένας ανανάς θα έδινε ξεκάθαρα την εντύπωση στον εραστή σου ότι πιστεύεις ότι είναι τέλειος.
Τα μυστικά μηνύματα λουλουδιών βγήκαν εκτός μόδας καθώς ο κόσμος έστρεψε την προσοχή του στον Α' Παγκόσμιο Πόλεμο, αλλά οι νυφικές ανθοδέσμες δεν βγήκαν ποτέ.
