Μελέτες έχουν δείξει ότι σχεδόν όλοι οι τύποι καφέ χωρίς καφεΐνη περιέχουν καφεΐνη.

Κατά μέσο όρο, ένα φλιτζάνι καφέ χωρίς καφεΐνη των 236 ml περιέχει έως και 7 mg καφεΐνης, ενώ ένα φλιτζάνι κανονικού καφέ παρέχει 70–140 mg.

Ενώ ακόμη και τα 7 mg καφεΐνης μπορεί να φαίνονται λίγα, θα μπορούσε να είναι ανησυχητική ποσότητα για όσους θέλουν να μειώσουν την πρόσληψη λόγω νεφρικής νόσου, αγχώδους διαταραχής ή ευαισθησίας στην καφεΐνη.

Για τα ευαίσθητα άτομα, ακόμη και μικρές ποσότητες καφεΐνης θα μπορούσαν να αυξήσουν τη διέγερση, το άγχος, τον καρδιακό ρυθμό και την αρτηριακή πίεση.

Οι ερευνητές αναφέρουν ότι η κατανάλωση 5-10 φλιτζανιών καφέ χωρίς καφεΐνη θα μπορούσε ισοδυναμεί με την ποσότητα καφεΐνης σε 1-2 φλιτζάνια κανονικού καφέ με καφεΐνη.

Επομένως, όσοι αποφεύγουν την καφεΐνη θα πρέπει να είναι αρκετά προσεκτικοί.