E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Τα Χριστούγεννα όπου οι Παριζιάνοι έφαγαν... τα ζώα του Ζωολογικού Κήπου

Δείτε το μενού

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ Δημοσίευση 21/12/2016 | 10:38

Τα Χριστούγεννα όπου οι Παριζιάνοι έφαγαν... τα ζώα του Ζωολογικού Κήπου
De belegering van Parijs in 1870-1871 (Dutch

Όταν οι Γερμανοί πολιόρκησαν το Παρίσι καταστράφηκαν τεράστια κομμάτια της πόλης, το φαγητό σώθηκε, δεν υπήρχε τίποτα για τους Παριζιάνους να καταναλώσουν. «Ο,τι περπατά, τρώγεται»! Οι πλούσιοι Παριζιάνοι θέλησαν να συνεχίσουν την ζωή των μπον βιβέρ και έτσι ετοιμάστηκε για αυτούς ένα χριστουγεννιάτικο μενού κατά την 99η ημέρα πολιορκίας.

Κοντά στα τέλη του 1870 ακολούθησαν, δεδομένων των συνθηκών, τη ρήση πως «ότι περπατά, τρώγεται» και μετά τα άλογα, τις γάτες και τα ποντίκια, μετά τα αδέσποτα, σειρά είχαν τα ζώα στο ζωολογικό κήπο Jardin des Plantes στο Παρίσι.

Οι χασάπηδες της πόλης ανακάλυψαν κι άλλη πηγή πρωτεΐνης: τα ζώα του ζωολογικού πάρκου. Αντιλόπες, ελέφαντες καμήλες, γιακ, ζέβρες και άλλα ζώα θυσιάστηκαν για το φαγητό τους. Οι πλούσιοι Παριζιάνοι θέλησαν να συνεχίσουν την ζωή των μπον βιβέρ και έτσι ετοιμάστηκε για αυτούς ένα χριστουγεννιάτικο μενού κατά την 99η ημέρα πολιορκίας, από τα χέρια του Alexandre Étienne Choron σε ακριβό εστιατόριο της πόλης το οποίο περιελάμβανε:

Γεμιστό κεφάλι γαϊδάρου

Consommé ελέφαντα

Καμήλα ψητή a la anglais

Καγκουρώ στιφάδο

Αρκούδα ψητή με σως πιπεριού

Μπούτι λύκου με σως αυγοτάραχου
...και άλλα εξωτικά πιάτα.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Μαρία Κάλλας: Τι σχέση είχε με την αδελφή της, Υακίνθη

Πρόσωπα 21.02.2025
Οι αποκαλύψεις στο βιβλίο για τη ζωή της

Το ελληνικό ψαροχώρι που ιδρύθηκε από μια ταβέρνα

Νέα Εποχή 21.02.2025
Το ψαροχώρι της Μεσσηνίας που γεννήθηκε από μια ταβέρνα και έγινε τουριστικός παράδεισος

Το 70s παιδικό παιχνίδι που απαγορεύτηκε ως επικίνδυνο, αλλά έγινε... τραγούδι

Retro 21.02.2025
Από επικίνδυνο παιχνίδι σε μουσικό σουξέ

Φράγμα σε χρόνο μηδέν: Οι κάστορες που έκαναν σε 48 ώρες ό,τι το κράτος πάλευε 7 χρόνια

Stories 21.02.2025
Οι κάστορες μπορούν να φτιάξουν ένα φράγμα μέσα σε ένα βράδυ!

Γιατί το MIT κατασκευάσει έντομα ρομπότ;

Stories 21.02.2025
Μπορεί να φέρει επανάσταση

Η νέα τάση του TikTok: Ρεαλιστικές ιστορικές αναπαραστάσεις με τεχνητή νοημοσύνη

Ιστορικά Χτες
Ταξίδι στο παρελθόν μέσω τεχνητής νοημοσύνης

Μπορεί η ΑΙ να αντικαταστήσει την δουλειά σου;

Νέα Εποχή Χτες
Αναλύουμε το ερώτημα που μπορεί να ταλαιπωρεί αρκετούς

Η παλιά αθηναϊκή αποκριά: Πώς γλεντούσε ο κόσμος, οι αστοί κι η λαϊκή τάξη

Ιστορικά Χτες
Πολύ πριν οργανωθεί η αθηναϊκή αποκριά, οι αυτοσχέδιες εκδηλώσεις των ανθρώπων συμπεριέλαβαν από νωρίς τη σάτιρα, και μάλιστα την πολιτική

Σε αυτό το μέρος όλοι οι κάτοικοι δουλεύουν για το YouTube

Stories Προχτές
Με πληθυσμό περίπου 4.000 κατοίκους