Ξάνθη: Η ταβέρνα που... φυλά τα σύνορα στην «πινέζα» του χάρτη
Τζεμίλ Χαλίλογλου: ο φυλάττων Θερμοπύλες ταβερνιάρης στη Κοττάνη
Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ Δημοσίευση 17/1/2023 | 00:33
Motorbye
Mια ταβέρνα στην Κοττάνη Ξάνθης, 56 χιλιόμετρα μακριά από το κέντρο της πόλης, γεμίζει με μυρωδιές φαγητού, μουσική και εικόνες μυαλό και καρδιές κάθε επισκέπτη. Μια βόλτα που πρέπει να κάνεις οπωσδήποτε αν επισκεφθείς τη Θράκη!
Σε ένα πομάκικο σπίτι, χτισμένο σε ένα ύψωμα που αγναντεύει από απέναντι το χωριό Κοττάνη (ένα μικρό και δύσκολα προσβάσιμο Πομακοχώρι μόλις μερικές εκατοντάδες μέτρα από τα βουλγαρικά σύνορα) με έναν νερόμυλο και ένα ποτάμι να τρέχει από κάτω.
Από τη μία, στην ανοιχτή κουζίνα, η Μουσκέν, η γυναικα του Τζεμίλ Χαλίλογλου και δεινή μαγείρισσα σε υποδέχεται πάντα χαμογελαστή, από την άλλη ο Τζεμίλ, πρόθυμος να σε κάνει να νιώσεις ευπρόσδεκτος, και στη μέση, τα συγκλονιστικά φαγητά.
Στους τοίχους παλιές φωτογραφίες, παραδοσιακές πομάκικες φορεσιές,χαλιά και κουδούνια. Σίγουρα αξίζει να πας!
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Το μοναδικό υπόγειο πάρκο της Ελλάδας 200 μέτρα κάτω από τη γη
Ταξίδια
21.11.2024
Η μοναδική θεματική εμπειρία στο μεταλλευτικό πάρκο Φωκίδας που αποκαλύπτει τα μυστικά του υπόγειου κόσμου
Fridgescaping: Aυτό είναι το πιο όμορφο ψυγείο στον πλανήτη και για αυτό φταίει η Lynzi
Σπίτι
21.11.2024
Κάθε τρόφιμο έχει τη δική του θέση, τα χρώματα είναι συνδυασμένα με μαεστρία
Τι θα συμβεί στον οργανισμό σου αν αυξήσεις τα λαχανικά και φρούτα: Οι πρώτες αλλαγές
Body+Mind
21.11.2024
Και δες και τα μακροπόρθεσμα οφέλη
500.000 Έλληνες πάσχουν από ΧΑΠ: Οι περισσότεροι δεν το ξέρουν καν.
Body+Mind
21.11.2024
Η ΧΑΠ είναι μια από τις σοβαρότερες, αλλά και πιο παρεξηγημένες, αναπνευστικές ασθένειες
Ο εφιάλτης της τουαλέτας: Τι γίνεται όταν οι εργαζόμενοι δεν χρησιμοποιούν την τουαλέτα εν ώρα εργασίας
Body+Mind
21.11.2024
Οι επιπτώσεις στην υγεία μας
Πώς θα καταλάβεις αν φοράς λάθος size σουτιέν
Style
Χτες
Φορώντας το σωστό μέγεθος σουτιέν δεν είναι απλά θέμα άνεσης αλλά και υγείας
Ποιο ήταν το μυστικό superfood των αρχαίων για υγεία και μακροζωία
Food
Χτες
Το αρχαίο «φάρμακο» που ενέπνευσε την Ελληνική και Κινεζική ιατρική για χιλιετίες
Τελικά φέτος ποιος είναι ο πιο οικονομικός τρόπος για να ζεσταθούμε;
Σπίτι
Χτες
Η θέρμανση εξακολουθεί να είναι ένα από τα βασικά έξοδα για τα ελληνικά νοικοκυριά
5 μπιστρό στο κέντρο της Αθήνας για να πας μετά τα ψώνια σου
Eat + Drink
Χτες
Θα σε ταξιδέψουν νοητά στο Παρίσι!
Αυτά είναι τα ακριβότερα μπαχαρικά του κόσμου
Food
Προχτές
Οι «θησαυροί» της κουζίνας - Πανάκριβα μπαχαρικά του κόσμου