E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες, όπως στο χωριό

Για Κυριακάτικα τραπέζια από τα παλιά

Από το NEWSROOM Δημοσίευση 24/10/2019 | 17:42

Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες, όπως στο χωριό

Θα χρειαστούμε:
  • 2 κιλά κατσικίσιο κρέας για  το φούρνο
  • 1-1,5 κιλό πατάτες 
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο
  • 2 μικρά λεμόνια
  • 2 κ.τ.γλ μουστάρδα ντιζόν (προαιρετικά)
  • αλάτι, πιπέρι
  • ρίγανη, θυμάρι, δενδρολίβανο
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 1-2 κ.τ.σ βούτυρο ή φυτίνη

Πάμε να το ετοιμάσουμε:

  1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε κυδωνάτες (αν είναι μικρές τις κρατάμε και ολόκληρες με τη φλούδα) και τις ρίχνουμε σε μια λεκάνη. Προσθέτουμε ½ φλ ελαιόλαδο, πιπέρι και μυρωδικά και ανακατεύουμε με τα χέρια να λαδωθούν καλά.  
  2. Στεγνώνουμε καλά το κρέας με χαρτί κουζίνας, και το τοποθετούμε μέσα σε λαδωμένο ταψί. Το αλείφουμε με τη μουστάρδα και το λιωμένο σκόρδο και το πασπαλίζουμε με πιπέρι, λίγη ρίγανη, θυμάρι και δενδρολίβανο.
  3. Τοποθετούμε γύρω γύρω τις πατάτες και προσθέτουμε νερό και λίγη φυτίνη ή βούτυρο για άρωμα. Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 180 -200 βαθμούς και όταν πάρει χρώμα από τη μία πλευρά, το βγάζουμε, το γυρίζουμε προσεκτικά από την άλλη πλευρά και με μια σπάτουλα ανακατεύουμε προσεκτικά τις πατάτες να ροδίζουν και από κάτω.
  4. Χρειάζεται ψήσιμο περίπου 2,5 ώρες. Στο διάστημα αυτό το γυρίζουμε άλλες δύο φορές. Αν χρειαστεί νερό προσθέτουμε ζεστό. Μισή ώρα πριν γίνει, βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, αλατίζουμε και ρίχνουμε το χυμό των λεμονιών. Το φαγητό είναι έτοιμο όταν το κρέας είναι τραγανό και κριτσανιστό και οι πατάτες ροδοκόκκινες.
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Το απρόσμενο τσαντάκι που λατρεύουν φέτος οι stars

Style 25.11.2024
Gigi Hadid, Rihanna και Sofia Richie Grainge δείχνουν τον δρόμο

Αυτές οι τροφές «καθαρίζουν» το παχύ έντερο

Food 25.11.2024
6 τρόφιμα που απολυμαίνουν το παχύ έντερο

Νύχια: Τα ωραιότερα χρώματα για αυτή την εποχή, λίγο πριν τα χριστουγεννιάτικα σχέδια

Style 25.11.2024
Ο Νοέμβριος είναι ο μήνας που η διάθεση αλλάζει, η φύση φορά τα γήινα και οι παλέτες στα νύχια μας γίνονται πιο βαθιές, πλούσιες και μυστηριώδεις.

Το πανέμορφο χρωματιστό χωριό της Ελλάδας που έγινε γνωστό από μια παλιά σειρά

Ταξίδια 25.11.2024
Ένα χωριουδάκι μέσα στο χρώμα και τη διάθεση!

Η κούκλα κωμόπολη της Καβάλας που είναι διάσημη για ένα χριστουγεννιάτικο γλυκό

Ταξίδια Χτες
Στα μέρη που είναι...πασπαλισμένα με μπόλικη άχνη !

4 στέκια που φτιάχνουν τα καλύτερα σουβλάκια στα δυτικά προάστια της Αθήνας

Eat + Drink Χτες
Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα καλό σουβλάκι;

Nude αποχρώσεις για τα νύχια, που ταιριάζουν τέλεια σε όλα τα δέρματα

Body+Mind Χτες
Iδανικά για την μετάβαση του Σεπτεμβρίου

Η Φαίη Σκορδά έκανε το κούρεμα που ταιριάζει σε όλες

Style Χτες
Το look αυτό όχι μόνο κολακεύει τα χαρακτηριστικά της, αλλά δείχνει και μια πιο δυναμική και ανανεωμένη εμφάνιση για τη νέα σεζόν.

Αυτά τα φυτά θα φέρουν τύχη στο σπίτι σου σύμφωνα με το Feng Shui

Σπίτι Χτες
Τα φυτά αυτά θ’ αλλάξουν την ενέργεια του σπιτιού σου!