E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Γιατί φτιάχνουμε κουραμπιέδες τα Χριστούγεννα;

Το ερώτημα δεν είναι αν τρώτε αλλά το πόσο τρώτε αυτή την περίοδο

Από το NEWSROOM Δημοσίευση 16/12/2021 | 01:03

Γιατί φτιάχνουμε κουραμπιέδες τα Χριστούγεννα;

Το ερώτημα δεν είναι αν τρώτε αλλά το πόσο τρώτε. Τα χριστουγεννιάτικα γλυκά, δηλαδή τα μελομακάρονα, οι κουραμπιέδες και οι δίπλες, δεν νοείται να λείπουν από την περίοδο τον γιορτών.

Οι κουραμπιέδες μπορεί να μην είναι το πιο αγαπημένο όλων αλλά είναι σίγουρα το πιο χαρακτηριστικό. Σπιτικοί ή φτιαγμένοι από επαγγελματίες, δείξτε μου έναν που όταν ήταν μικρός δεν έτρωγε μόνο την ζάχαρη άχνη και άφηνε το υπόλοιπο και μόνο όταν μεγάλωσε λίγο κατάλαβε ότι η μαγεία βρίσκεται στο σύνολο;

Από που προέρχεται η λέξη; Στην τουρκική ετυμολογία ο κουραμπιές προέρχεται από τη ρίζα «kuru» που σημαίνει ξηρό και από το «biye», που σημαίνει μπισκότο. Έχει αραβικές και περσικές ρίζες αφού πρώτη φορά εμφανίστηκε στην Περσία του 7ου αιώνα. Αν πρέπει να το περιγράψεις, πρόκειται για ένα στρογγυλό μπισκότο βουτύρου που έχει μέσα κομμάτια αμυγδάλου και γύρω γύρω ζάχαρη άχνη.

Η πιθανότερη εκδοχή του πως ήρθαν στη χώρα μας μαζί με τους πρόσφυγες της Μικράς Ασίας, κυρίως από τη Σμύρνη. Η παράδοση που υπήρχε ήδη έγινε δημοφιλές έθιμο των Ελλήνων την περίοδο των Χριστουγέννων, αν και αυτό δεν είναι απαραίτητο. Σε κάποιες περιοχές της Ελλάδας, όπως στην Αιτωλοακαρνανία, που οι κουραμπιέδες τρώγονται και σε άλλες γιορτές, όπως τις βαφτίσεις. Και μάλλον φτιάχνονται κυρίως κοντά στην αλλαγή του χρόνου, γιατί το λευκό τους χρώμα συμβολίζει την ευχή για ευδαιμονία.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Η Zoë Kravitz έκανε το απόλυτο outfit φορώντας τη φούστα‑item της σεζόν

Style 02.04.2025
Minimal chic με την υπογραφή της ηθοποιού Zoë Kravitz

Τυρόπιτα στη τοστιέρα

Food 02.04.2025
Με μόνο 3 υλικά

Τα δυο φρούτα που περιέχουν φισετίνη, την αντιγηραντική ουσία που κάνει θαύματα

Food 02.04.2025
Ανακαλύψτε τα δύο φρούτα που περιέχουν φισετίνη, την αντιγηραντική ουσία που βοηθά στη διατήρηση της νεότητας και της υγείας

Η Βάσω Λασκαράκη φόρεσε τον πιο hot συνδυασμό για την άνοιξη

Style Χτες
Η ηθοποιός έκανε την εμφάνισή της με ένα σύνολο που αποπνέει φρεσκάδα και θηλυκότητα

Η ελεύθερη πόλη της Ευρώπης που αρνείται να ... συμβιβαστεί ‑ Δεν έχει καθόλου αμάξια και πολυεθνικές

Ταξίδια Χτες
Μια κοινότητα ελευθερίας στην καρδιά της Κοπεγχάγης που πάει κόντρα στο ρεύμα

Τα «ύπουλα» συμπτώματα που δείχνουν ότι έχεις φραγμένες αρτηρίες

Body+Mind Χτες
Όταν η καρδιά σου προσπαθεί να σου μιλήσει – καιρός να την ακούσεις!

Olsen Dip: Τα μαλλιά των 00s που επιστρέφουν και θα λατρέψει κάθε boho girl

Style Χτες
Η μεγάλη επιστροφή ενός χτενίσματος από τα αρχεία της μόδας που ενώνει την ελευθερία του boho στιλ με μια ατίθαση κομψότητα

Gaslighting στη δουλειά: Κι όμως συμβαίνει συχνά

Σχέσεις Προχτές
Πώς να το αντιμετωπίσεις

Τι κάνουν οι άνδρες λιγότερο από τις γυναίκες και η επιστήμη συμφωνεί;

Body+Mind Προχτές
Τι αποκαλύπτει πανεπιστημιακή έρευνα