E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Ποια είναι τα πιο συχνά λάθη όταν μαγειρεύουμε με air fryer

Αν δεν το κάνεις σωστά τα λάθη θα επηρεάσουν τα αποτελέσματα.

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ Δημοσίευση 8/11/2024 | 00:37

Ποια είναι τα πιο συχνά λάθη όταν μαγειρεύουμε με air fryer
Φωτογραφία από Anastasia Shuraeva

Ακολουθώντας τις σωστές πρακτικές, το air fryer σου μπορεί να προσφέρει νόστιμα και τραγανά αποτελέσματα χωρίς τα παραδοσιακά προβλήματα του τηγανίσματος. Αν όμως δεν το κάνεις σωστά... τα λάθη θα επηρεάσουν τα αποτελέσματα.

Υπερφόρτωση του καλαθιού: Εάν βάλεις πάρα πολλά τρόφιμα μαζί, η κυκλοφορία του αέρα περιορίζεται, και τα τρόφιμα δεν μαγειρεύονται ομοιόμορφα ή δεν γίνονται τραγανά. Καλύτερα να μαγειρεύεις σε μικρές ποσότητες ή να τα απλώνεις σε μία στρώση.

Αν δεν κουνάς το καλάθι ή δεν γυρίζεις τα τρόφιμα στη μέση του μαγειρέματος:  Yπάρχει πιθανότητα να μαγειρευτούν ανομοιόμορφα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για πατάτες ή μικρότερα κομμάτια.

Χρήση υπερβολικού λαδιού: Η air fryer απαιτεί πολύ λιγότερο λάδι από τις παραδοσιακές μεθόδους τηγανίσματος. Περίσσιο λάδι μπορεί να κάνει τα τρόφιμα βαριά ή να προκαλέσει καπνό. Ένα ελαφρύ ψέκασμα είναι συνήθως αρκετό.

Παράλειψη προθέρμανσης: Αν και δεν είναι πάντα απαραίτητη, η προθέρμανση μπορεί να κάνει τη διαφορά σε μερικές συνταγές, βοηθώντας στη σωστή θέρμανση και στο μαγείρεμα πιο γρήγορα.

Aν βάλεις αλουμινόχαρτο: Αν επιλέξεις να χρησιμοποιήσεις αλουμινόχαρτο ή σκεύη, πρέπει να είναι κατάλληλα για χρήση σε air fryer και να μην καλύπτουν όλες τις οπές, για να εξασφαλιστεί η καλή κυκλοφορία του αέρα.

Αν δε καθαρίζεις συχνά το σκεύος: Τα υπολείμματα τροφών και λίπη που παραμένουν στο καλάθι ή στον θάλαμο μαγειρέματος μπορούν να επηρεάσουν τη γεύση και τη λειτουργία της συσκευής. Συνεπής καθαρισμός μετά από κάθε χρήση είναι απαραίτητος.

Μην βάζεις σάλτσες: Φαγητά με παχύρρευστες σάλτσες μπορεί να μη γίνουν τραγανά. Προτίμησε πιο στεγνές επικαλύψεις ή χτυπημένα αυγά και λεπτές στρώσεις ψωμιού.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Τα «ύπουλα» συμπτώματα που δείχνουν ότι έχεις φραγμένες αρτηρίες

Body+Mind 31.03.2025
Όταν η καρδιά σου προσπαθεί να σου μιλήσει – καιρός να την ακούσεις!

Gaslighting στη δουλειά: Κι όμως συμβαίνει συχνά

Σχέσεις 31.03.2025
Πώς να το αντιμετωπίσεις

Τι κάνουν οι άνδρες λιγότερο από τις γυναίκες και η επιστήμη συμφωνεί;

Body+Mind 31.03.2025
Τι αποκαλύπτει πανεπιστημιακή έρευνα

5 σημάδια που δείχνουν ότι έχεις χρόνιο στρες

Body+Mind 31.03.2025
Ήρθε η ώρα να το αντιμετωπίσεις!

Νηστίσιμη πάστα, Dubai Chocolate στο ποτήρι

Food 31.03.2025
Ελαφριά και πεντανόστιμη

Το παιδί σου τρώει μόνο... μακαρόνια; Να τι μπορείς να κάνεις

Family Χτες
Επιλεκτική διατροφή - Μερικές λύσεις και hacks!

5 ανατολίτικα εστιατόρια στην Αθήνα που θα θες να φας ξανά και ξανά

Eat + Drink Χτες
Αμα τα δοκιμάσεις μία φορά, δε θα τα ξεχάσεις ποτέ!

5 εργαλεία για να μειώσεις τις συγκρούσεις με την οικογένειά σου

Σχέσεις Χτες
Κι όμως, μια διαφωνία μπορεί να καταλήξει σε θετικές αλλαγές με τους αγαπημένους σου!

Το ισλανδικό μυστικό για τις σχέσεις

Σχέσεις Χτες
Το σeξ προηγείται του καφέ...

Τα πιο όμορφα λουλούδια για να φυτέψεις στη γλάστρα σου την άνοιξη

Σπίτι Χτες
Για να δημιουργήσεις τη δική σου όαση στο μπαλκόνι σου!