E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Έλληνας ανακάλυψε την καλύτερη είδηση για τα ζυμαρικά!

Τέλος οι ενοχές

Δημοσίευση 5/7/2016 | 09:47

Έλληνας ανακάλυψε την καλύτερη είδηση για τα ζυμαρικά!

Μια νέα ιταλική επιστημονική έρευνα με επικεφαλής έναν Έλληνα ερευνητή κατέληξε στη διαπίστωση ότι τα ζυμαρικά κακώς έχουν βγάλει την κακή φήμη ότι παχαίνουν και άδικα αποφεύγονται από όσους και όσες θέλουν να αδυνατίσουν.

Οι ερευνητές του Μεσογειακού Νευρολογικού Ινστιτούτου Neuromed, με επικεφαλής τον Γιώργο Πούνη, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό "Nutrition & Diabetes", μελέτησαν στοιχεία από δύο μεγάλες επιδημιολογικές μελέτες που περιλάμβαναν συνολικά πάνω από 23.000 ανθρώπους και πραγματοποιήθηκαν στην Ιταλία.

Το συμπέρασμά τους είναι ότι η κατανάλωση ζυμαρικών δεν συνδέεται με αυξημένη παχυσαρκία. Αντίθετα, μπορεί να βοηθά στο αδυνάτισμα. Η μελέτη έδειξε ότι όσοι έτρωγαν ζυμαρικά, είχαν μικρότερο δείκτη μάζας σώματος (αναλογία βάρους/ύψους) και μικρότερη περιφέρεια μέσης.

«Αντίθετα με ό,τι πολλοί πιστεύουν, τα ζυμαρικά δεν σχετίζονται με αύξηση του σωματικού βάρους» δήλωσε ο κ. Πούνης, ο οποίος αποφοίτησε το 2008 από το Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας & Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου και πήρε το διδακτορικό του στη διατροφική και καρδιαγγειακή επιδημιολογία το 2014 από το ολλανδικό Πανεπιστήμιο του Μάαστριχτ. Από τις αρχές του 2015 είναι ερευνητής στο ιταλικό ινστιτούτο IRCCS Istituto Neurologico Mediterraneo Neuromed.

«Ο πολύς κόσμος θεωρεί τα ζυμαρικά ακατάλληλα για απώλεια βάρους. Έτσι, ορισμένοι τα κόβουν τελείως από τη διατροφή τους. Όμως η έρευνά μας δείχνει ότι αυτή δεν είναι σωστή αντίληψη» τόνισε η ερευνήτρια Λίτσια Ιακοβιέλο, επικεφαλής του Εργαστηρίου Μοριακής και Διατροφικής Επιδημιολογίας του Neuromed.

Οι ερευνητές ανέφεραν ότι όσοι ακολουθούν τη μεσογειακή διατροφή, μπορούν να καταναλώνουν άφοβα και ζυμαρικά, αλλά με μέτρο. Από την άλλη, επισήμαναν ότι τα ζυμαρικά δεν πρέπει να συνοδεύονται με σάλτσες που περιέχουν αλάτι, ζάχαρη ή λίπη.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Χορταστικές και ισορροπημένες γιορτές: Πώς να φας ό,τι θες αλλά σωστά

Food 24.12.2024
Ιδέες για το πώς να κάνεις τα Χριστούγεννα πιο απολαυστικά και ισορροπημένα

Πώς να γλιτώσεις το hangover: Οι χρυσοί κανόνες που θα σε σώσουν

Body+Mind 24.12.2024
Αυτές τις μέρες, επιβάλλεται να γλεντήσεις

5 ταινίες με συγκλονιστικά χριστουγεννιάτικα κοστούμια για να δεις απόψε

Σινεμά 24.12.2024
Βάλε την αγαπημένη σου, χαμήλωσε τα φώτα και ταξίδεψε σε μια εποχή που τα Χριστούγεννα είχαν κλασική λάμψη!

Η JLo επιστρέφει την απόλυτη τάση των 00s ‑ To comeback που δε θέλαμε με τίποτα!

Style 24.12.2024
Η Jennifer Lopez επαναφέρει την πιο «πικρή» τάση των ’00s, προκαλώντας νοσταλγία και… ανησυχία στις fashionistas!

Το μεγαλύτερο ταξίδι με τρένο στον κόσμο: Ένα επικό ταξίδι 18.755 χιλιομέτρων

Ταξίδια 24.12.2024
Από την ηλιόλουστη Πορτογαλία ως τη σύγχρονη Σιγκαπούρη, μια ανεπανάληπτη εμπειρία γεμάτη περιπέτεια και οικολογική συνείδηση

3 συνήθειες που μας κάνουν να γερνάμε πρόωρα

Body+Mind 24.12.2024
Αν μπορείτε να τις κόψετε άμεσα

Panettone: Τρεις ειδικοί μας εξηγούν γιατί κοστίζει τόσο και πώς φτιάχνεται


ΡΕΠΟΡΤΑΖ Focus On 24.12.2024
Ο Νίκος Χανδόλιας, ο Αλέξανδρος Ρίζος και ο Θωμάς Βουρνάζος μας λύνουν όλες τις απορίες στο νέο επεισόδιο της σειράς Focus On

Χριστουγεννιάτικα νύχια στο σπίτι: Ναι μπορείς!

Style Χτες
Σου έχουμε τα καλύτερα tips για να φτιάξεις τα νύχια σου μόνη σου στο σπίτι

Η αγαπημένη σου καθημερινή συνήθεια που προστατεύει το συκώτι και δεν το γνώριζες

Body+Mind Χτες
Πώς ο καφές και το τσάι μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο για χρόνιες ηπατικές παθήσεις

Σε ποιες τιμές κυμαίνονται οι βασιλόπιτες φέτος

Food Χτες
Αυξήσεις στις πρώτες ύλες και το κόστος ενέργειας, αλλά η παράδοση της βασιλόπιτας παραμένει ατόφια στις καρδιές των Ελλήνων

Dubatsa: Η μανία με τη σοκολάτα του Ντουμπάι που έγινε... Θεσσαλονικιώτικη

Food Χτες
Η σοκολάτα του Ντουμπάι και η παραδοσιακή μπουγάτσα συναντούν τη σύγχρονη γαστρονομία στη νέα viral δημιουργία της Θεσσαλονίκης